古早味蛋餅 | 培根起司九層塔 市售的古早味蛋餅口感比較軟糊，這個配方餅皮外酥內軟，帶點微微的Q勁，很好吃呦！ 準備材料(以下配方可製作2人份)： ［粉漿］ 低筋麵粉 80 克 樹薯粉 20 克 馬鈴薯粉 20 克 冷水 220 ml 青蔥 1 支 ［材料］ 培根 2 片 雞蛋 2 顆 起司 2 片 新鮮九層塔適量 ［醬料］ 蒜頭 1-2 顆 醬油膏適量 醬油適量 香油適量 開水適量 ［做法］ 1. 平底鍋文火加熱，加入少許油與一半的粉漿，待鋪平後轉中小火煎至兩面金黃微酥，備用 Tips:鍋子太熱會讓粉漿無法均勻攤平，可以先關火，待粉漿均勻後再開火喔！ 2. ...
